Kolay Islak Kek (1 yumurta ile)

Malzemeler:
1 yumurta
5 yemek kaşığı sıvı yağ
150 ml süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1/2 bardak kakao
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
1/3 bardak sıcak su

Sosu için:
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3/4 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
Önce 1 yumurta ile şekeri beyazlayıp köpürene dek çırpalım. Ardından sütü, yağı ekleyip çırpmaya devam edelim. Bir elekle un, kakao, vanilin ve kabartma tozunu ilave edip, el çırpıcısıyla karıştıralım. Üzerine sıcak su da ekleyip karışımı borcama alalım (20 cm'lik borcam veya muadili bir kalıp). Önceden ısıtılmış 160-170 derecelik fırında pişirelim. Pişmesinin bitmesine yakın sos malzemelerini ocakta kaynatalım ve fırından aldığımız keki hemen dilimleyip sıcakken üstüne sosunu dökelim. Sosunu çekince üzerini hindistan cevizi ile süsleyip, ister ılık ister soğuk servis yapalım. Afiyet olsun... :) Safran..