Ye-10: Çilekli-Muzlu Cheese Kek

Malzemeler

2 su bardağı toz haline getirilmiş bisküvi

1/3 su bardağı margarin (eritilmiş)

2 yumurta

1 paket vanilya

¼ su bardağı pudra şekeri

1 paket krem peynir (yaklaşık 200 gram)

2/3 su bardağı toz şeker

Üstü için:

Çilek reçeli ve istenirse taze çilekler

Muz

hindistan cevizi

Yapılışı

Toz haldeki bisküvi, margarin ve pudra şekerini karıştırarak oluşturulan hamuru 20-22 cm’lik yuvarlak fırın kabına koyarak bastırıp tabanına yayalım… Bir kasede yumurtaları, vanilyayı, toz şekeri ve krem peyniri çırpalım ve kremamsı bir yapı elde edene dek çırpmaya devam edelim… Bu karışımı bisküvi tabanımızın üzerine döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakalım, orta bölgede yer alan peynirli krema yoğunlaşıp piştikten sonra fırından çıkaralım, soğumasını bekleyelim… Soğuyunca üzerine kenarlarına dilimlenmiş muzları ortasında bir havuz oluşturacak biçimde yuvarlak yerleştirelim ve orta bölgeye çilek reçelini dökelim ve üzerini çileklerle ve hindistan cevizi ile süsleyelim, dilimleyerek afiyetle yiyelim :)