Lokum Sürprizi Kurabiye

Malzemeler

250 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin

3 su bardağı un

3 çorba kaşığı pudra şekeri

1 yumurtanın akı

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Üzerine : Pudra şekeri

Yapılışı

Unu ve kabartma tozunu karıştıralım... Margarini, yumurta akını ve şekeri birlikte çırpalım ve unumuzu bu margarinli karışıma yavaş yavaş ekleyelim. Bu hazırladığımız hamurdan cevizden iri parçalar koparıp elimizin içinde yuvarlak açalım ve içine 5 mm kalınlıkta doğradığımız lokum parçasından koyup üzerini kapatalım ve hamura yuvarlak şekil verelim... Kurabiyeleri 2 kat yağlı pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim ve bu sürenin sonunda kurabiyeleri fırından alıp, ızgara telinin üzerine koyup kurabiyelerin soğuması sağlayalım ve üzerine pudra şekeri gezdirip afiyetle yiyelim :)