Safran Mutfakta-Tatlılar, Kekler

Perşembe, Mayıs 03, 2007

Yufkalı Strudel

Malzemeler

1 yufka

İçine
3 elma
½ çay bardağı kuru üzüm
½ çay bardağı badem
1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı sıvıyağ

Üzerine
1 yumurta sarısı
Pudraşekeri

Yapılışı
Fırını 180 dereceye ayarlayalım. Elmaları soyup, çekirdeklerini çıkartalım ve ince ince dilimleyelim. Kuru üzümü ılık suda bekletip yumuşamasını sağlayalım. Elma dilimlerini bir kaba alıp 2 kaşık sıvıyağ ekleyelim ve karıştıralım sonra içine diğer iç malzemelerini de ekleyip karıştıralım. Yufkamızı tezgahımıza açıp kenarlarını keserek dikdörtgen bir şekil elde edelim ve geniş kenarına hazırladığınız iç malzemeyi yayıp rulo yaparak saralım. Fırın tepsimizi yağlayıp ruloyu yerleştirelim ve dilimleyelim. Üzerine yumurta sarısını sürüp, ısıtmış olduğumuz fırınımıza verelim ve üstü pembeleşene kadar pişirelim. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis yapalım ve afiyetle yiyelim :)

5 Comments:

Blogger Burçin'in Denemeleri said...

Ne kadar değişik ve hoş bir tarif. Çok lezzetli olduğuna eminim. Ellerine sağlık.
Sevgiler,

5/03/2007 05:08:00 ÖS  
Blogger bocuruk said...

Aniden bastıran tatlı krizlerine de çare olur bu:) Ellerine sağlık Safran'cığım,
Sevgilerimle...

5/04/2007 03:39:00 ÖS  
Blogger gezicini said...

hımm hiç böyle birşey denemedim daha önce..evdeki rejim durumları bitince denemek için not aldım..
teşekkürler!
gorki

5/10/2007 05:00:00 ÖS  
Blogger Pınarın Kulubesi said...

Bende çok severim strudel i, yapmak da istiyordum, ne güzel kolay yoluda varmış, ilk fırsatta yapacağım inşallah
sevgiler

7/12/2007 10:50:00 ÖÖ  
Blogger Safran said...

Dostlar güzel yorumlarınıza teşekkür ederim, hepinize şimdiden afiyet olsun, sevgiler...

7/12/2007 04:07:00 ÖS  

Yorum Gönder

<< Home

Related Posts with Thumbnails