Lokum Sürprizi Kurabiye

Malzemeler

250 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin

3 su bardağı un

3 çorba kaşığı pudra şekeri

1 yumurtanın akı

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Üzerine : Pudra şekeri

Yapılışı

Unu ve kabartma tozunu karıştıralım... Margarini, yumurta akını ve şekeri birlikte çırpalım ve unumuzu bu margarinli karışıma yavaş yavaş ekleyelim. Bu hazırladığımız hamurdan cevizden iri parçalar koparıp elimizin içinde yuvarlak açalım ve içine 5 mm kalınlıkta doğradığımız lokum parçasından koyup üzerini kapatalım ve hamura yuvarlak şekil verelim... Kurabiyeleri 2 kat yağlı pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim ve bu sürenin sonunda kurabiyeleri fırından alıp, ızgara telinin üzerine koyup kurabiyelerin soğuması sağlayalım ve üzerine pudra şekeri gezdirip afiyetle yiyelim :)

Kahveli Kurdele Kek

Malzemeler

3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

3 kaşık nescafe (klasik)

Yapılışı

Yumurta ve şekeri, şeker eriyip yumurta kabarıncaya dek çırpalım...İçerisine sıvıyağı sonra sırasıyla ayrı bir kapta çırptığımız yoğurdu ilave edelim...1 paket vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edelim...Üzerine un ve kabartma tozu ekleyerek homojen bir karışım elde edelim ve çırma işlemini tamamlayalım...Hazırladığınız karışım 2/3’ünü margarinle yağlayıp, unladığınız kek kalıbına boşaltalım, geri kalan 1/3 lük kısıma toz haldeki neskafeyi ekleyip karıştıralım.Neskafeli hamuru kalıbın içindeki beyaz kek hamurunun üzerini örtecek biçimde kaba döküp bir çatalla kekin derinlemesine spiraller yapalım ve bu kahveli kısmın beyaz kısmın içine girmesini sağlayalım... Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dakika pişirelim, bir bıçak yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edelim (batırdığınıda bıçak temiz çıkıyorsa pişmiş demektir), soğuduktan sonra kalıptan çıkaralım ve afiyetle yiyelim...:)