Safran Mutfakta-Tatlılar, Kekler

Perşembe, Şubat 10, 2011

Çikolatalı-Üzümlü ve Kuruyemişli Biscotti

Malzemeler

2/3 bardak şeker
2 yumurta
1 paket şekerli vanilin
1/2 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
1+ 3/4 bardak un
1/2 bardak karışık kuruyemiş (fındık ceviz badem vs, küçük parçalara ayrılmış)
1/2 cup damla çikolata
1/2 cup kuru üzüm
üstünü biz süsledik siz de isterseniz Dr Oetker'in dekor şekerlerinden faydalanabilirsiniz...
.
Yapılışı
Fırını 170 dereceye ayarlayalım ısıtalım.. tepsiye yağlı kağıt serip hazırlayalım... Mikserde şeker ve yumurtaları kabarana dek çırpalım... Vanilini, unu, kabartma tozunu ve tuzu alıp çırpmaya devam edelim... Çikolataları, kuru üzümü ve kuruyemişleri ilave edip karıştıralım.... Hazırladığımız hamuru tepsiye alıp elimizle ya da bir merdaneyle 30 cmx 9 cm açalım... hamur biraz yapışkan o nedenle eli hafifçe unlamak yardımcı olabilir... ısınan fırında hamuru 20-25 dakika pişirelim... Hamuru fırından alıp ızgara telinde 10 dakika soğutalım, bu sırada fırının ısısını 150 dereceye indirelim... Yarı pişen hamuru kesme tablasına alıp 2 cm genişliğinde keselim... Kesilen taraflar aşağıya gelecek şekilde tekrar tepsiye dizip 10 dakika daha pişirelim.... Alta gelen yüzleri yukarı çevirip bir 10 dakika daha altın sarısı renk alıncaya dek pişirelim ve fırından alalım... Hava geçirmeyen bir kapta uzun süre dayanacaktır... Afiyet olsun... :)

Etiketler:

6 Comments:

Blogger Özgen said...

Merhaba biscottiye bayılırım çayla harika bir atıştırmalık oluyor elinize sağlıksevgiler...

2/10/2011 10:50:00 ÖS  
Blogger Safran said...

Cok tesekkur ederim, ben de sevgilerimi gönderiyorum...

2/11/2011 01:11:00 ÖS  
Blogger muhabbetsofrasi said...

elinize sağlık çok güzel görünüyor

çayın yanında miss misss :)

2/12/2011 06:14:00 ÖS  
Blogger Safran said...

Valla ben de sevdim cayin yaninda kitir kitir yiyorum, baya zamanda dayanan bi tarif ustelik... Tabi benden kalirsa :))) sevgiler...

2/13/2011 12:01:00 ÖÖ  
Blogger sertac kaya said...

harika bir tarifmis. tebrikler.

8/19/2011 04:57:00 ÖÖ  
Anonymous yemek tarifleri said...

harika bir tarifmis. tebrikler.

8/19/2011 04:57:00 ÖÖ  

Yorum Gönder

<< Home

Related Posts with Thumbnails